跨世紀的前行

創辦人 鳥井信治郎

三得利的創辦人鳥井信治郎於1899年創立「鳥井商店」(三得利的前身),並推出「赤玉」葡萄酒(現稱「赤玉紅酒」),在赤玉紅酒大受歡迎後,開始實踐在日本生產威士忌的理想,於1923年在京都近郊山崎地區著手創建日本第一座蒸餾廠--「山崎蒸餾廠」。但由於威士忌的熟成需多年光陰,投注資金及精力年年消失在一樽樽橡木桶中,而引起眾人反對,但鳥井信治郎仍堅韌的堅守著夢想,等待橡木桶中的原酒成為美釀,終於1929年企盼已久的日本國產第一號威士忌「白札」誕生。「白札」在期待下產出,當時卻未如預期得到很好的反應,因當時威士忌尚未普及,其次,師法蘇格蘭而有濃重的泥炭煙燻味,使喜歡配餐飲酒的日本人卻步。,但是鳥井信治郎並不氣餒,反而更努力向困難挑戰,除致力於「符合東方人口味」的威士忌開發外,並以樂觀積極的態度,將威士忌推廣到生活之中。終於,1937年「角瓶」推出,大受歡迎。

Torys 酒吧文化時代
我的(OLD)威士忌

二次大戰後,日本生活方式逐漸西化,三得利趁勢推廣櫃台式酒吧,並推出「Torys」威士忌,以平實、清楚的價格讓消費者沒有顧慮的享受威士忌。這個計劃,使威士忌飲用人口成長迅速,並使日本酒吧型餐飲文化蔚為風行,在日本威士忌歷程中稱為「Torys酒吧文化時代」。1960年後冰箱興起,家庭製冰變得非常簡單,三得利倡導配合餐飲,加冰加水的--「水割」--不但能品嚐料理,也能享用美酒,而深獲眾人喜愛,使威士忌與生活更加契合。

今天,三得利威士忌溫潤順口的風味,也深受全世界嗜酒人士喜愛。1994年進軍台灣,獲得極大迴響,成為最受歡迎的威士忌品牌。

2014年三得利控股公司(Suntory Holdings)宣布併購Beam Inc,成立了Beam Suntory 公司。由全世界波本威士忌領導者及日本威士忌先驅合併而成,Beam Suntory 是全世界第三大優質烈酒生產商,陸續推出多個顛覆世界的烈酒品牌。本公司旗下眾多品牌佳釀(其中包括標誌性的 Jim Beam 和 Maker’s Mark 波本威士忌品牌以及 Suntory 威士忌 Kakubin),以及世界知名的高檔品牌佳釀(其中包括 Knob Creek 波本威士忌、Yamazaki、Hakushu 和 Hibiki 日本威士忌、Laphroaig 和 Bowmore 蘇格蘭威士忌、Courvoisier 干邑、Sauza 龍舌蘭酒、Pinnacle 伏特加酒和 Midori 烈性甜酒),深受世界各地的消費者喜愛。

此外,1899年以釀酒起家的「鳥井商店」,發展到現今的國際性三得利企業,全球除了威士忌、啤酒、低酒精飲料(RTD)、葡萄酒等酒類事業外,更跨足了飲料、花卉、餐廳..等多樣與生活緊密結合的綜合性事業,提供人們更富足、圓滿的生活。

三得利是活潑而有朝氣的企業,它的動力,來自創辦人鳥井信治郎勇於嚐試的個性,即使已有百餘年的歷史,三得利仍充滿活力,並積極跨足各種產業、跳脫種族藩籬、創新行銷及產品,以愉快的心情面對挑戰,這些都因為「やってみなはれ」(音:Yatteminahare (Go for it))-三得利的企業理念。

今天,我們以真正有價值的全球性企業集團為目標,不但以優越成長(Growing for Good)的理念邁進,更以人與自然共存共榮為企業使命,透過向世界各地的消費者提供最高品質的產品與服務,在創造消費者的豐富生活的同時,更能與社會與環境創造雙贏的共存共榮。